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Les meilleurs conseils
Voici 10 conseils essentiels pour assurer le succès de votre entreprise de restauration !
Formation
01. Embauchez un grand chef et connaissez votre concept.
Veillez à engager un chef qui possède de nombreuses années d’expérience dans la préparation des plats pour la plus grande satisfaction des clients. Les chefs sont comme des superstars. Les gens se rendent dans un restaurant particulier parce qu’il dispose des services d’un chef qui a la réputation de préparer des plats uniques.
Alors, pensez à engager des chefs talentueux qui peuvent satisfaire les papilles gustatives de vos clients. L’emplacement de votre restaurant est également important pour déterminer le succès de votre entreprise. Visitez de nombreux endroits et faites des recherches pour savoir quel emplacement sera crucial pour le restaurant. Découvrez ce qui manque à la population locale lorsqu’elle veut profiter d’un restaurant. Assurez-vous que votre restaurant se trouve dans un quartier animé disposant d’une place de parking.
Choisissez également avec soin le concept de votre restaurant. Voulez-vous cibler uniquement quelques riches touristes et habitants de la région ? Ou bien, voulez-vous cibler les consommateurs de la classe moyenne ? Connaissez les consommateurs cibles avant de lancer votre projet de restaurant. Voici quelques-uns des concepts que vous pouvez choisir :
02.Garder des fonds suffisants en réserve
Un effondrement soudain de l’activité est souvent insupportable pour les restaurateurs débutants et beaucoup d’entre eux ferment les volets. La plupart des restaurants démarrent bien, mais sont confrontés à une crise financière pendant les saisons creuses, lorsque les clients disparaissent. Pour faire face à une situation financière aussi difficile, il est judicieux de planifier vos dépenses d’investissement pour les mois à venir. Vous aurez besoin de fonds pour investir dans l’achat d’un logiciel de réservation de restaurant et de nombreuses autres fonctionnalités essentielles pour rendre votre entreprise conviviale.
En général, les nouveaux restaurateurs mettent environ huit à neuf mois avant d’atteindre le seuil de rentabilité. Gardez suffisamment d’argent de côté jusqu’à la fin de cette période. En outre, vous avez besoin de cet argent supplémentaire pour attendre et surveiller si votre restaurant va se développer. Les restaurateurs qui ne prévoient pas une éventuelle période de crise dépensent rapidement tout l’argent de leur budget.
Ne vous laissez donc pas emporter par le succès initial. Laissez plutôt votre entreprise s’installer en premier. D’ici là, dépensez vos fonds réservés avec prudence.
03. Obtenez un logo mémorable
Veillez à ce que votre restaurant soit représenté par un logo unique. Les gens verront le logo de votre restaurant sur vos panneaux de signalisation, vos publicités, vos panneaux d’affichage, vos journaux, vos cartes de visite, vos sites web, votre carte de menu et ailleurs.
Un logo n’est pas seulement une marque de copyright pour identifier votre restaurant. Plus que cela, la conception de votre logo vous aide à construire une image de marque fiable de votre restaurant.
Obtenez donc un logo unique dans sa conception et son concept. Veillez à ce que le logo soit exempt d’éléments clichés tels qu’une toque de chef, des images de plats, etc. Demandez à votre graphiste de créer quelque chose d’excitant et d’engageant. Votre restaurant utilisera votre logo comme un outil pour attirer les clients. Le logo doit donc être un design mémorable qui aide à construire une base de clientèle solide.
04. Assurez-vous d’une carte de menu unique
Lorsque les gens visitent votre restaurant, la première chose qu’ils rencontrent est votre menu. Cette carte indique les prix et les plats affichés pour les clients. Ils peuvent choisir un plat qui convient à leur budget après avoir soigneusement scanné la carte. Mais une carte de menu créée par un professionnel peut en dire long sur votre restaurant.
Veillez à ce que les prix et les plats soient bien classés dans le modèle de la carte. Utilisez un mélange d’images et de texte de manière à ce que le résultat soit unique pour les clients. Ils devraient garder un bon souvenir de votre restaurant. Votre carte de menu sera certainement l’un des facteurs qui les incitera à revenir dans votre restaurant.
05.Construire un site web dédié
Mettez votre restaurant en ligne. N’oubliez pas que les gens réserveront des tables pour dîner dans votre restaurant. Ils peuvent facilement le faire si les caractéristiques et les services de votre restaurant sont disponibles sur le web. Créez donc un site web au design mémorable et mettez-le en ligne.
Veillez à ce que le site soit convivial. Cela implique qu’il doit contenir toutes les informations dont ils ont besoin sur votre restaurant. Par exemple, vos coordonnées, votre facilité de réservation, votre facilité de commande, votre menu et d’autres détails doivent figurer sur les pages web.
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06.Utiliser les médias sociaux
L’un des moyens les plus efficaces de promouvoir votre entreprise de restauration est de tirer parti des médias sociaux. Vos clients potentiels se trouvent sur des sites sociaux tels que Facebook et Twitter. Créez donc une page de médias sociaux utile pour votre entreprise.
Ensuite, commencez à publier du contenu pertinent pour donner des détails et des nouveautés concernant votre restaurant. Veillez à envoyer régulièrement des tweets au quotidien. L’un des objectifs est de faire participer les gens à vos services de restauration et à votre entreprise.
07.Faites de la promotion agressive
La promotion agressive de votre nouveau restaurant en ligne ou hors ligne est cruciale pour obtenir une reconnaissance de la marque auprès des gens. Ils découvriront immédiatement un nouveau restaurant dans leur localité. Il n’y a pas de fonds importants pour la publicité. Il vous suffit d’adopter des moyens de marketing rentables.
Par exemple, distribuez des prospectus dans les lieux très fréquentés pour faire connaître votre entreprise. Mais veillez à ce que la conception du dépliant fasse une bonne première impression. Il existe en effet de nombreuses façons de promouvoir votre entreprise. Explorez-les pour en constater vous-même les résultats.
08.Investissez sur vos invités
Vous devez traiter vos clients comme des invités. Cela implique que vous gagnerez votre vie et votre argent en les traitant avec des aliments et un service de qualité. Dépensez de l’argent pour acheter du matériel de qualité. Formez les employés de votre restaurant aux bonnes manières tout en servant vos clients.
Faites des efforts supplémentaires pour vous connecter avec vos clients. Établissez une relation étroite avec eux en parlant et en servant en utilisant des phrases qui établissent un véritable lien émotionnel avec les clients. Dépensez un peu d’argent sur les moyens de donner à votre invité une expérience personnelle mémorable. Ils répandront un bon bouche à oreille pour votre restaurant.
09.Gérez votre restaurant comme une entreprise
Gérez votre nouveau restaurant de manière professionnelle. Développez un système pour générer une demande pour votre nourriture et votre service. Veillez à retenir les chefs talentueux dans votre restaurant. Si vous exploitez vos restaurants à partir de deux endroits, vous devez acquérir certaines compétences organisationnelles.
10.S’associer à des personnes plus intelligentes
Une fois que votre restaurant a pris pied, assurez-vous qu’il évolue régulièrement par la suite. Vous aurez besoin de nombreuses idées de la part de nombreuses personnes pour une croissance régulière de l’entreprise. Vous devez trouver les personnes intelligentes qui ont des idées intelligentes.
Une fois que vous avez les idées et les personnes, établissez une relation et un partenariat émotionnels solides avec elles. Vous devez prendre soin d’eux. Leurs idées sont la base sur laquelle vous construirez la réputation de votre restaurant.
Ce sont les points essentiels à prendre en compte dans l’exploitation de votre restaurant. L’un des éléments importants de la gestion d’un restaurant est son logo, qui est une communication visuelle avec le public cible.
